เป็นอีกร้านที่ขยับขยายจากสาขาแรก สันติธรรมมาเปิดย่าน ยอดนิยมแบบนิมมาน เพื่อรองรับ ให้นักท่องเที่ยวมากขึ้นร้านนี้เริ่มจากร้านเล็กๆที่คนจะไปทานกันแน่นในช่วงเวลาสั้นๆ
เพราะเขาใส่ใจตั้งแต่ ถ้วยราเมนที่ผลิตขึ้นมาสำหรับร้านโดยเฉพาะ ไปจนถึงตัวเส้นที่นุ่มหนึบ และ น้ำซุปเข้มข้น เคี่ยวนาน ตัวหมูใช้วิธี ซูวี กว่า 16 ชั่วโมง
เมนูก็มีแบบเส้นบะหมี่เย็น zaru ramen ที่ทานแบบแห้งคู่กับน้ำซุป หรือจะเป็น ramen hakata เมนูแนะนำ และพวกของทานเล่น ไก่คาราเกะ ราคาเริ่มต้น ก็ประมาณ 95 ขึ้น สำหรับของทานเล่น
พิกัด:นิมานเหมินท์ กลางซอย 15 สาขานิมมาน
11.30-14.00 และ 17.00-20.30
สันติธรรม สาขาสันติธรรม
17.00-20.00
หยุดทุกวันจันทร์
