ยาไต Streetfood แบบคนญี่ปุ่น ที่ fukupka ญี่ปุ่นเปิดเมืองแล้วเราจะพาไปชมวัฒนธรรม street food ในแบบคนญี่ปุ่นที่เมือง fukuoka
ฟุกุโอกะคือเมืองแห่งร้านยาไตเพราะว่า กว่า 40% ของร้านยาไตในญี่ปุ่นก็โด่งดังอยู่ในย่านนาสึ เทนจิน นากาฮาม่านี้เอง
ร้านยาไตคือร้านขายอาหารแบบแผงลอยที่จะมีลักษณะเหมือนซุ้มเล็กๆหรือรถเข็น ปัจจุบันจะใช้ส่วนกระบะหลังของรถเป็นที่ทำอาหาร มีทั้งแบบปรุงสดๆตอนนั้นเลยกับอาหารสำเร็จรูปมาแล้ว รวมถึงขายพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย
ในส่วนของที่นั่งทางร้านจะวางเก้าอี้ไว้รอบๆแบบล้อมร้าน โดยปกติแต่ละร้านก็จะเริ่มตั้งขายในช่วงเย็นๆ ทำให้ในเวลากลางคืน ถนนสายไหนที่มีร้านยาไตเยอะก็จะดูคึกคักเป็นพิเศษ ตัวเลือกในเมนูก็มีเยอะ หลักๆก็จะเป็นพวก ราเมง อุด้ง เกี๊ยวซ่า ยากิโทริ(ไก่ย่างเสียบไม้)และก็พวกเทมปุระต่างๆ แต่ละร้านก็จะไม่เหมือนกัน บางร้านก็นั่งได้ 10 คน
อาจจะดูแออัดยัดเยียดแต่ก็ได้ความเป็นญี่ปุ่นไปอีกแบบ แต่ที่แนะนำคือห้องน้ำอาจจะต้องเข้าให้เรียบร้อยเพราะเป็นลักษณะแผงลอย และ
ที่ทำให้บรรยากาศแห่งนี้ดีขึ้นไปอีกคือบรรยากาศริมน้ำ และได้พูดคุยกันแบบคนท้องถิ่น แถมราคาก็เบาๆเหมาะกับนักท่องเที่ยวอย่างยิ่ง และถ้าใครไปในฤดูหนาวจะเหมาะกับการซดน้ำมิโชะซุปร้อนๆเป็นอย่างยิ่ง
