Food Trails

 

Slow meats kitchen "อาหารที่ใช้วัตถุดิบ หลากหลายจากทั่วภูมิภาค"

ทุกวันนี้ ชีวิตที่เร่งรีบทำให้หลายอย่างเร่งรีบไปหมด   goodcery  ร้านของชำที่มีทั้ง ร้านกาแฟ และ อาหาร  ที่เน้น สนับสนุนของดีประจำถิ่น และจะคัดสรรวัตถุดิบตั้งแต่ต้นทาง เช่น ผักจากฟาร์มปลอดสาร หมู จากที่ไม่เร่งกระบวนการเลี้ยงดู ไก่ ปลา หรือแม้แต่ พริก กระเทียม วัตถุดิบที่หาง่ายมากจากท้องตลาด แต่ทางร้านก็ลงรายละเอียดคัดสรรจากแหล่งปลอดสาร  และ เครื่องปรุงไม่ว่าจะเป็น กระทิ ที่คั้นเอง หลายกระบวนการที่ถูกเร่งให้เร็วขึ้น ด้วยความเร่งรีบของชีวิตประจำวันเลยทำให้เราลืมการลิ้มรสแบบใช้สุนทรียะของการสัมผัส รสจริงๆ ทางร้านจึงปรุงเมนูหลายเมนูด้วยกระบวนการตั้งแต่ต้นทางจนถึงครัวและ เดินทางมาถึงโต๊ะ อาหาร เป็นกระบวนการที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน

เมนู วันนี้ที่อยาก นำเสนอมี ตั้งแต่ ต้มยำกุ้ง ที่เลือกกุ้งตัวโตๆ กะทิคั้นเอง น้ำพริกเผาทำเองกะหล่ำปลีหัวใจผัดผงกะหรี่กับแฮมยูนาน โดยใช้ กี หรือ เนยจากอินเดีย ผัดน้ำปลาจาก น้ำปลาสุโขทัย เดินทางมาเสริฟ ถึงที่ปรุงรสกับกะหล่ำปลอดสารจากฟาร์มออแกนิคสามชั้นผัดพริกเกลือ ผัดหมู จาก ฟาร์มขอนแก่น พริกเกลือ  พริก กระเทียม ในจานมาจากฟาร์มออแกนิคและ ปิดท้ายด้วยแกงคั่วซี่โครงหมูที่สามารถสั่งเครื่องดื่มมาดื่มได้ในราคาไม่แพงเลยแถมทุกวัน พุธ และ ศุกร์ ยังมีดนตรีสดมาบรรเลงพร้อมเครื่องดื่ม แบบ ออแกนิค  แต่ราคาสวนทางกับต้นทุน และ เวลาในการทำมาก


เปิด :  8:00–21:00

โทร : 065 242 3321

พิกัด : https://maps.app.goo.gl/P2rfX2pNhjNoZqQc6

MAP ✣ TEL : 0652423321

Loading Map...

ฝากความเห็น




x